Carns - AVICSA

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Primeros pasos

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1. MEAT THE GOOD

2. CARNE DE VACUNO

3. ANGUS

4. LA CARNE DE PORCINO

5. LA CARNE DE CORDERO

6. OTROS PRODUCTOS

Contenido del Curso

Contenido de la Lección

0% Completado 0/9 pasos

1.1. CARNES - MEAT THE GOOD - Introducción a la marca

1.2. CARNES – MEAT THE GOOD – La Selección

1.3. CARNES – MEAT THE GOOD – El Proceso de Maduración

1.4. CARNES – MEAT THE GOOD – Las 3 categorías

1.5. CARNES – MEAT THE GOOD – Tipos de Cortes

1.6. CARNES – MEAT THE GOOD – Rentabilidad y regularidad

1.7. CARNE – MEAT THE GOOD – Otros productos

1.8. CARNES – MEAT THE GOOD – Consejos de cocinado para la carne madurada

1.9. CARNES – MEAT THE GOOD – Mitos Respecto a la Carne Madurada

Contenido de la Lección

0% Completado 0/2 pasos

2.1. CARNES – CARNE DE VACUNO – Introducción a la carne de vacuno

2.2. CARNES – CARNE DE VACUNO – Productos elaborados y cortes específicos

Contenido de la Lección

0% Completado 0/2 pasos

3.1. CARNES – ANGUS (MIGUEL VERGARA) – Introducción a la raza Angus

3.2. CARNES – ANGUS (MIGUEL VERGARA) – Diferentes cortes de Angus (Miguel Vergara)

Contenido de la Lección

0% Completado 0/3 pasos

4.1. CARNES – CARNE DE PORCINO – Introducción y clasificación del ganado porcino

4.2. CARNES – CARNE DE PORCINO – Despiece del porcino

4.3. CARNES – CARNE DE PORCINO – Elaboraciones curadas

Contenido de la Lección

0% Completado 0/2 pasos

5.1. CARNES – CARNE DE CORDERO -Introducción y Clasificación del Ganado Ovino

5.2. CARNES – CARNE DE CORDERO – Los Cortes de Cordero de AVICSA

Contenido de la Lección

0% Completado 0/2 pasos

6.1. CARNES – OTRAS PRODUCTOS – Hamburguesas por marca

6.2. CARNES – OTRAS PRODUCTOS – Productos complementarios