Al final de un buen menú, los postres no solo tienen que cerrar la comida con un toque dulce, sino que también tienen que reflejar la excelencia del menú. Por eso, disponemos de una gama de postres artesanos elaboradas por pasteleros y que prometen dejar un muy buen recuerdo a todos quienes las degusten.
Cada postre se crea con una selección cuidadosa de ingredientes de primera calidad. Desde el chocolate belga hasta las frutas más frescas, cada detalle cuenta para conseguir una textura, sabor y presentación impecables. El objetivo es garantizar que, cuando el cliente final acabe su comida, tenga una sensación de satisfacción completa, con un postre que sea la guinda del pastel y que lo acompañe con una sensación de placer duradera.
Nuestra selección de postres incluye una gran variedad de formatos y opciones adaptadas en cada necesidad, con raciones pensadas para carta o para menú. Se presentan en formatos de diferentes gramajes o, en el caso de los pasteles, en planchas de 20×20 cm, lo cual permite una gran flexibilidad en la hora de porcionarlas según la demanda del momento.
Postres Originales para Disfrutar y Sorprender
No faltan los postres originales que capturan la atención y que ofrecen una nueva versión de clásicos de la pastelería. Uno de los ejemplos más destacados es lo tubo de chocolate con sal, una mousse ligera de chocolate belga 70% con un baño suave de chocolate y sal Maldon. Este postre destaca por su singularidad, ofreciendo un sabor que fusiona la dulzura del chocolate con la sal para una experiencia de sabor contrastada y al mismo tiempo, equilibrada.
Una opción más elegante es, por ejemplo, laesfera d’avellana Rocher. Con una mousse de chocolate blanco y avellana tostada, este postre se presenta con un baño crujiente de chocolate belga y un toque de almendra tostada. Su acabado con decoración de papel de oro le confiere una presentación espectacular, perfecta para un servicio refinado.
Otro ejemplo es el famoso pastel Red Velvet, que nunca falla en acontecimientos especiales. Con su vibrante color rojo y el delicado frosting de queso quema y vainilla, este puede ser una delicia por cualquier carta o menú y también una pieza de presentación espectacular para cualquier mesa dulce.
Compromíso con la Calidad y la Diversidad
Uno de los factores que hace realmente especial una oferta de postres artesanos es la diversidad y la capacidad de adaptarse a las necesidades de los clientes. Tanto si se buscan postres para menús diarios, como si necesitan opciones especiales para acontecimientos o clientes con dietas específicas, tenemos soluciones para todos los gustos y preferencias.
Opciones Innovadoras para Todos los Gustos
Disponer de postres adaptados para personas veganas o con intolerancias siempre es una apuesta ganadora. Una de las especialidades sin productos de orígen animal és el coulant de chocolate vegano, una alternativa perfecta para aquellos clientes que siguen una dieta vegana o que tienen intolerancias alimentarias. Sin huevo, lactosa ni harina de trigo, este postre conserva toda la intensidad y suavidad del chocolate belga, con un interior líquido.
El vaso de mandarina i el de mango, son también propuestas ligeras y sabrosas, con un crumble de almendra y mousse que garantiza una experiencia agradable sin que se note la carencia de productos de origen animal.
Cada uno de los postres que hemos mencionado ha sido diseñado por la pastelería artesana Gluttons, pensando en la versatilidad, la calidad y la innovación, con el objetivo de garantizar que vuestro establecimiento pueda proporcionar una experiencia gastronómica completa y memorable. Dais un vistazo a la nuestra oferta completa de dulces y postres y descubre todos los dulces que hemos seleccionado cuidadosamente y tenemos a tu alcance.
