{"id":3920,"date":"2025-12-05T16:16:00","date_gmt":"2025-12-05T15:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.avicsa.com\/?p=3920"},"modified":"2025-12-05T12:27:24","modified_gmt":"2025-12-05T11:27:24","slug":"5-dolcos-que-triomfaran-aquest-nadal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/5-dolcos-que-triomfaran-aquest-nadal\/","title":{"rendered":"5 dulces que triunfar\u00e1n esta Navidad"},"content":{"rendered":"

Se acerca Navidad y estas fechas son id\u00f3neas para degustar los productos m\u00e1s gourmet. Y qu\u00e9 hay mejor que finalizar las comidas y cenas de Navidad con unos buenos postres?<\/p>\n\n\n\n

Por eso, hoy te llevamos algunas de las delicias m\u00e1s destacadas de la confiter\u00eda artesana de nuestra oferta; dulces exquisitos que no destacan solo por su gusto, sino tambi\u00e9n por la calidad de sus ingredientes y su elaboraci\u00f3n. estamos seguros que todos los que te presentamos en este art\u00edculo satisfar\u00e1n las exigencias de todos tus clientes.<\/p>\n\n\n\n

\u00abTejas<\/strong>\u00ab<\/h2>\n\n\n\n

Pastitas finas y ligeras, elaboradas con az\u00facar de ca\u00f1a. Hay de varios tipos, desde las cl\u00e1sicas, de almendra, hasta las de chocolate con naranja y caramelo. Ideales para consumirlas solas, con el caf\u00e9 o para incorporarlas a tus creaciones propias, como base crujiente o bien para a\u00f1adir un toque original, incrustadas a la capa superior de tus pasteles. El mejor de todo? \u00a1La mayor\u00eda de estas son sin gluten<\/strong> porque todo el mundo las pueda disfrutar!<\/p>\n\n\n\n

Turrones innovadores<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El tradicional turr\u00f3n es una pieza imprescindible a cualquier mesa en \u00e9poca de Navidad. M\u00e1s all\u00e1 de los turrones cl\u00e1sicos hay espacio para la experimentaci\u00f3n y la creaci\u00f3n de nuevas recetas. Todos los que te mencionaremos vienen de la mano de Rafa Gorrotxategi<\/a>, pasteleros del Pa\u00eds Vasco, reconocidos por su confiter\u00eda artesana de gran calidad.<\/p>\n\n\n\n

Turr\u00f3n de chocolate, leche al capuccino, nuevo de macadamia y pistachos puede ser una muy buena apuesta para tu carta de postres, tus lotes de Navidad o el escaparate de tu tienda\u2026 Y m\u00e1s todav\u00eda cuando el chocolate con pistacho est\u00e1 tan de moda!<\/p>\n\n\n\n

Si quieres optar por una alternativa dulce con un toque \u00e1cido, pero con una textura m\u00e1s suave, el turr\u00f3n de trufa con yogur y grosellas ser\u00e1 la alternativa ideal.<\/p>\n\n\n\n

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Para acabar, si prefieres un gusto c\u00edtrico, puedes optar por el turr\u00f3n de trufa blanca con yuzu y mandarina. Una delicia.<\/p>\n\n\n\n

Dulces con membrillo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sabemos que hay dulces que nunca pasan de moda, y que su sencillez no eclipsa su potencial a la reposter\u00eda. El membrillo es uno de aquellos ingredientes atemporales, y que ofrecen much\u00edsima versatilidad. Con su textura suave, la dulzura y su punto \u00e1cido, lo puedes utilizar para elaborar tus canap\u00e9s, dulces o para acompa\u00f1ar una tabla de quesos artesanos.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s, puedes optar por opciones innovadoras como los caprichos de membrillo, peque\u00f1as esferas recubiertas de almendra o pistacho. Otra idea ganadora es el turr\u00f3n de pastel de queso y membrillo, una combinaci\u00f3n que une el mejor del dulce tradicional en un formato tan delicioso como innovador.<\/p>\n\n\n\n

Panettone<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Como ya sabr\u00e1s, un buen panettone requiere tiempo y mucha cura. Los 4 d\u00edas de preparaci\u00f3n<\/strong> y los mejores ingredientes dan como resultado un panettone excepcional, tanto en textura como en sabor. Aqu\u00ed la demasiada madre juega un papel clave. Su larga fermentaci\u00f3n permite conseguir la textura blanda y esponjosa<\/strong> tan caracter\u00edstica de este dulce italiano.<\/p>\n\n\n\n

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Hay una variedad de sabores para escoger. Chocolate con naranja y bomb\u00f3n son dos de las variedades estrella, aunque tambi\u00e9n puedes optar por algunas igualmente sorprendentes como las de turr\u00f3n o chocolate blanco.<\/p>\n\n\n\n

Si quieres saber m\u00e1s detalles sobre los panettones y su elaboraci\u00f3n, consulta este otro art\u00edculo de nuestro blog<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Otras ideas<\/h2>\n\n\n\n

Bola de chocolate estilo \u00abferrero\u00bb:<\/strong> Cl\u00e1sica o todav\u00eda m\u00e1s navide\u00f1a con turr\u00f3n xixona y mandarina<\/strong>, es una creaci\u00f3n de Gluttons<\/a>, perfecta por estas fechas. \u00a1Unos postres geniales para que tu men\u00fa o tu carta acaben con una experiencia memorable!<\/p>\n\n\n\n

Tronco de Navidad: <\/strong>Un dulce que gustar\u00e1 a todo el mundo. Bizcocho Joconde de almendra con interior de mousse de chocolate Belga 70%. Est\u00e1 acabado con ba\u00f1o tierno de chocolate belga y un efecto nevado con az\u00facar antihumedad.<\/p>\n\n\n\n

Xuxos:<\/strong> En cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, pero tambi\u00e9n a la Navidad, el xuxo es un dulce tradicional, atractivo y contundente. El mejor de todo? Elaborado de manera artesanal, con los mejores ingredientes y una fermentaci\u00f3n lenta con humedad y calor controladas. Adem\u00e1s, hay una infinidad de sabores para elegir.<\/p>\n\n\n\n

\u00abTacos\u00bb y otras decoraciones de chocolate<\/strong>: Si quieres dar un toque especial a tus postres, tenemos elementos decorativos que sorprender\u00e1n a todos tus clientes. Lo \u00abtaco\u00bb de chocolate negro 3D<\/strong> es una opci\u00f3n muy interesante, con infinidad de posibilidades, que permitir\u00e1 aportar volumen y elegancia. Ideales para llenar, por ejemplo, con mousse de mango, lima, crema de vainilla, fruta tropical o helado de coco con crujiente de galleta. Todas ellas, combinaciones visualmente espectaculares y exquisitas!<\/p>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n puedes optar por las semiesferas domo de chocolate 64%<\/strong>, que se pueden utilizar como taza, c\u00fapula o esfera para tus creaciones dulces. Tan elegantes como vers\u00e1tiles, las puedes rellenar con pralin\u00e9 de pistacho, sorbete de mojito, mandarina o con trocitos de fruta.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, puedes acabar de coronar cualquier dulce con los l\u00e1piz de chocolate negro<\/strong>, perfectos para dar el toque definitivo o bien para acompa\u00f1ar el caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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