Les salses i esp\u00e8cies que es fan servir avui dia ja no s\u00f3n simples complements. Sumen personalitat, identitat i valor afegit a qualsevol recepta. A m\u00e9s del sabor, tenen una gran capacitat de tematitzar els plats: \u00e9s a dir, d\u2019evocar sabors i aromes propis de diferents cultures gastron\u00f2miques, fent viatjar el paladar sense sortir de la cuina.<\/p>\n\n\n\n
Els productes que oferim estan elaborats seguint els m\u00e9s alts est\u00e0ndards de qualitat i estan pensats per facilitar el treball a cuines professionals. Es tracta de salses i esp\u00e8cies ja acabades i llestes per utilitzar, molt convenients per a entorns on, a m\u00e9s de sabors potents, es busca rapidesa, efici\u00e8ncia i uniformitat en el resultat final.<\/p>\n\n\n\n
Herbes, esp\u00e8cies i sabors del m\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\nUn dels aspectes m\u00e9s atractius de treballar amb esp\u00e8cies i barreges internacionals \u00e9s la seva capacitat per transportar-nos. Darrere de cada aroma s\u2019hi amaga una hist\u00f2ria, una tradici\u00f3 culin\u00e0ria que es pot replicar, reinterpretar o fusionar.<\/p>\n\n\n\n
Podem oferir una \u00e0mplia gamma d\u2019esp\u00e8cies i barreges que evoquen sabors d\u2019arreu del m\u00f3n: des dels intensos curri indis, fins als tocs picants i fermentats de la cuina coreana, passant pels sabors fumats i dol\u00e7os propis d\u2019Argentina o les aromes c\u00edtriques i ex\u00f2tiques de Tail\u00e0ndia i el Per\u00fa. Cada cultura aporta una perspectiva \u00fanica sobre com potenciar el sabor, i les nostres esp\u00e8cies permeten incorporar aquest valor afegit amb un sol gest.<\/p>\n\n\n\n
PURE: comprom\u00eds amb la salut i la qualitat<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAvui dia, no nom\u00e9s importa el gust: els consumidors i professionals valoren tamb\u00e9 la composici\u00f3 i l\u2019impacte nutricional dels productes. Per aix\u00f2, una gran part de la gamma de Verstegen<\/a> incorpora el segell PURE<\/strong>, que certifica que aquestes salses i esp\u00e8cies s\u00f3n lliures de MSG (glutamat monos\u00f2dic), tenen un 20% menys de sal, i estan exemptes dels 14 al\u00b7l\u00e8rgens declarables segons la normativa europea<\/strong>. A m\u00e9s, nom\u00e9s s\u2019utilitzen saboritzants naturals.<\/p>\n\n\n\nAquest enfocament les fa aptes per a tot tipus de dietes \u2014inclosos vegetarians, cel\u00edacs<\/strong> o persones amb intoler\u00e0ncies<\/strong>\u2014 i ofereix una alternativa saludable sense renunciar al sabor intens que es busca a la cuina moderna.<\/p>\n\n\n\nPersonalitzaci\u00f3 i aplicacions infinites<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLa gamma de salses World Grill destaca per la seva versatilitat. Es poden incorporar en qualsevol moment de la preparaci\u00f3: al principi per marinar, durant la cocci\u00f3 per potenciar el sabor, o al final com a toc final. Aquestes salses permeten jugar amb diferents matisos i textures segons quan i com s\u2019apliquin. A m\u00e9s, es poden combinar entre elles o amb altres condiments per crear noves experi\u00e8ncies gustatives.<\/p>\n\n\n\n
\n\n![\"salses-carn-preparada\"](\"https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Z8C2219-1-683x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n![\"salses-carn-preparada\"](\"https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Z8C2336-1-683x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\nAquestes salses s\u00f3n ideals per a tot tipus de plats: carns, peixos, arrossos, guisats… i no cal afegir oli durant la preparaci\u00f3. Gr\u00e0cies a una innovadora encapsulaci\u00f3 de la sal, es preserven totes les propietats dels aliments, especialment de la carn, fins i tot en elaboracions com xulet\u00f3ns o filets a la brasa. A m\u00e9s, s\u00f3n igualment efectives en fred, com a vinagretes, maioneses o per enriquir amanides.<\/p>\n\n\n\n
Per aquells que busquen formats pr\u00e0ctics, tamb\u00e9 oferim el Spice Oil<\/strong>, una versi\u00f3 concentrada de les salses World Grill, en format de 875 ml, ideal per tenir m\u00e9s varietat amb una alta rotaci\u00f3 de sabors.<\/p>\n\n\n\nSalses tallables: innovaci\u00f3 al servei de la creativitat<\/strong><\/h2>\n\n\n\nUna altra innovaci\u00f3 a destacar s\u00f3n les salses tallables<\/strong>. Es presenten en estat s\u00f2lid mentre estan refrigerades, cosa que facilita la manipulaci\u00f3 i les fa ideals per a farciments de carn. Quan s\u2019escalfen \u2014al forn, al microones o a la paella\u2014 es fonen i esdevenen una salsa l\u00edquida rica i plena de sabor. Aquesta caracter\u00edstica les fa especialment \u00fatils en cuines professionals que busquen resultats espectaculars amb una execuci\u00f3 eficient.<\/p>\n\n\n\nEl detall que ho canvia tot<\/strong><\/h2>\n\n\n\nEn resum, les salses i esp\u00e8cies s\u00f3n molt m\u00e9s que un complement culinari: s\u00f3n una eina de creativitat, identitat i diferenciaci\u00f3. Amb opcions que s\u2019adapten a qualsevol necessitat, cultura o dieta, aquests productes permeten que cada plat expliqui una hist\u00f2ria i deixi empremta. Incorporar salses i esp\u00e8cies de qualitat \u00e9s, sens dubte, apostar per una cuina amb personalitat pr\u00f2pia i preparada per sorprendre. AL NOSTRE CAT\u00c0LEG<\/a> per veure tota la gamma de salses i esp\u00e8cies que tenim preparada per a tu.<\/p>\n\n\n\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Al m\u00f3n de la gastronomia, hi ha elements que poden transformar completament un plat, tot i representar nom\u00e9s una petita part del conjunt. Estem parlant de les salses, les esp\u00e8cies i les herbes arom\u00e0tiques<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":3499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-3492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productes"],"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery.jpg",890,667,false],"thumbnail":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery-300x225.jpg",300,225,true],"medium_large":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery-768x576.jpg",768,576,true],"large":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery.jpg",800,600,false],"1536x1536":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery.jpg",890,667,false],"2048x2048":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery.jpg",890,667,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery-16x12.jpg",16,12,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Ovidiu","author_link":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/author\/aliciafarre\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Al m\u00f3n de la gastronomia, hi ha elements que poden transformar completament un plat, tot i representar nom\u00e9s una petita part del conjunt. Estem parlant de les salses, les esp\u00e8cies i les herbes arom\u00e0tiques","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3492"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3517,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3492\/revisions\/3517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Avui dia, no nom\u00e9s importa el gust: els consumidors i professionals valoren tamb\u00e9 la composici\u00f3 i l\u2019impacte nutricional dels productes. Per aix\u00f2, una gran part de la gamma de Verstegen<\/a> incorpora el segell PURE<\/strong>, que certifica que aquestes salses i esp\u00e8cies s\u00f3n lliures de MSG (glutamat monos\u00f2dic), tenen un 20% menys de sal, i estan exemptes dels 14 al\u00b7l\u00e8rgens declarables segons la normativa europea<\/strong>. A m\u00e9s, nom\u00e9s s\u2019utilitzen saboritzants naturals.<\/p>\n\n\n\n Aquest enfocament les fa aptes per a tot tipus de dietes \u2014inclosos vegetarians, cel\u00edacs<\/strong> o persones amb intoler\u00e0ncies<\/strong>\u2014 i ofereix una alternativa saludable sense renunciar al sabor intens que es busca a la cuina moderna.<\/p>\n\n\n\n La gamma de salses World Grill destaca per la seva versatilitat. Es poden incorporar en qualsevol moment de la preparaci\u00f3: al principi per marinar, durant la cocci\u00f3 per potenciar el sabor, o al final com a toc final. Aquestes salses permeten jugar amb diferents matisos i textures segons quan i com s\u2019apliquin. A m\u00e9s, es poden combinar entre elles o amb altres condiments per crear noves experi\u00e8ncies gustatives.<\/p>\n\n\n\n Aquestes salses s\u00f3n ideals per a tot tipus de plats: carns, peixos, arrossos, guisats… i no cal afegir oli durant la preparaci\u00f3. Gr\u00e0cies a una innovadora encapsulaci\u00f3 de la sal, es preserven totes les propietats dels aliments, especialment de la carn, fins i tot en elaboracions com xulet\u00f3ns o filets a la brasa. A m\u00e9s, s\u00f3n igualment efectives en fred, com a vinagretes, maioneses o per enriquir amanides.<\/p>\n\n\n\n Per aquells que busquen formats pr\u00e0ctics, tamb\u00e9 oferim el Spice Oil<\/strong>, una versi\u00f3 concentrada de les salses World Grill, en format de 875 ml, ideal per tenir m\u00e9s varietat amb una alta rotaci\u00f3 de sabors.<\/p>\n\n\n\n Una altra innovaci\u00f3 a destacar s\u00f3n les salses tallables<\/strong>. Es presenten en estat s\u00f2lid mentre estan refrigerades, cosa que facilita la manipulaci\u00f3 i les fa ideals per a farciments de carn. Quan s\u2019escalfen \u2014al forn, al microones o a la paella\u2014 es fonen i esdevenen una salsa l\u00edquida rica i plena de sabor. Aquesta caracter\u00edstica les fa especialment \u00fatils en cuines professionals que busquen resultats espectaculars amb una execuci\u00f3 eficient.<\/p>\n\n\n\n En resum, les salses i esp\u00e8cies s\u00f3n molt m\u00e9s que un complement culinari: s\u00f3n una eina de creativitat, identitat i diferenciaci\u00f3. Amb opcions que s\u2019adapten a qualsevol necessitat, cultura o dieta, aquests productes permeten que cada plat expliqui una hist\u00f2ria i deixi empremta. Incorporar salses i esp\u00e8cies de qualitat \u00e9s, sens dubte, apostar per una cuina amb personalitat pr\u00f2pia i preparada per sorprendre. AL NOSTRE CAT\u00c0LEG<\/a> per veure tota la gamma de salses i esp\u00e8cies que tenim preparada per a tu.<\/p>\n\n\n\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Al m\u00f3n de la gastronomia, hi ha elements que poden transformar completament un plat, tot i representar nom\u00e9s una petita part del conjunt. Estem parlant de les salses, les esp\u00e8cies i les herbes arom\u00e0tiques<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":3499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-3492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productes"],"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery.jpg",890,667,false],"thumbnail":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery-300x225.jpg",300,225,true],"medium_large":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery-768x576.jpg",768,576,true],"large":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery.jpg",800,600,false],"1536x1536":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery.jpg",890,667,false],"2048x2048":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery.jpg",890,667,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/dev.avicsa.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Indian-Mystery-16x12.jpg",16,12,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Ovidiu","author_link":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/author\/aliciafarre\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Al m\u00f3n de la gastronomia, hi ha elements que poden transformar completament un plat, tot i representar nom\u00e9s una petita part del conjunt. Estem parlant de les salses, les esp\u00e8cies i les herbes arom\u00e0tiques","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3492"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3517,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3492\/revisions\/3517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Personalitzaci\u00f3 i aplicacions infinites<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\nSalses tallables: innovaci\u00f3 al servei de la creativitat<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
El detall que ho canvia tot<\/strong><\/h2>\n\n\n\n